ACTION TALI deviendra à la rentrée 2011/2012 ACTION TALIS
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Le calendrier des différentes actions Talis pour l'année 2011-2012
à découvrir dans les documents .pdf.
www.action-tali.com
L'ACTION TALI
T pour trouble............... ALI pour Alimentaire
L'action Tali vit pour la troisième année consécutive au Lycée Jeanne d'Arc de Thonon, elle fait partie intégrante du projet éducatif.
Le concept Tali est basé sur l'équilibre entre le "mieux manger" et "le mieux bouger", chacun doit trouver ce juste milieu.
Chaque classe, au cours de l'année scolaire passera au CDI avec la documentaliste Michelle LEGAY et la diététicienne, intervenante Tali, Mme Callendrier. Nous avons mis au point un support sur power point qui permet d'illustrer l'équilibre alimentaire pour un jeune et de faire prendre conscience que nous sommes tous "acteur" dans nos choix alimentaires. Cette initiation à l'éducation nutritionnelle leur permet de poser toutes les questions qui les animent.
Ensuite par groupe de 18 maximum, les élèves retrouvent, dans la cuisine pédagogique de l'établissement M Eynard Machet, enseignant de licence au lycée hôtelier, Savoie Léman de Thonon. Certains touchent, pour la première fois les aliments de base, ils malaxent la farine avec leurs mains, réalisent des pâtes, des purées, découvrent des épices... Tous confectionnent des plats qu'ils dégustent ensemble en fin de séance. Les élèves de licence de notre intervenant encadrent nos élèves dans cette éducation nutritionnelle active.
Au cours de l'année scolaire des ateliers "Manger" sont proposés certains vendredis midi, ateliers animés par Mme Callendrier. L' élève demi pensionnaire ou interne peut décommander son repas au self, l'externe peut prendre un ticket Tali pour 5€. Le menu n'est pas dévoilé, les jeunes cuisiniers découvrent les produits qu'ils transformeront et mangeront ensemble avec le groupe ( maximum : 10 personnes). Le but de cet atelier est de prendre conscience des différents éléments qui composent un repas équilibré et de découvrir qu'il n'est pas si compliqué de se prendre en main et que cela peut même être sympathique et agréable. Des petites astuces (vinaigrette et sauce allégées...) peuvent être transmises. La remise en état de la cuisine pédagogique est de mise.
Tali c'est également un équilibre à trouver avec le pôle "BOUGER"...
Je peux manger plus et alors "bouger" plus pour éliminer et compenser..
Le lycée propose des animations pendant l'année scolaire : atelier ping - pong, découverte de la danse africaine, marcher trente minutes par jour ..Là encore c'est l'affaire de chacun et d'un peu de bonne volonté! Des tables de tennis de table, des body marches sont à la disposition des jeunes pour "bouger".
Tali tente d'évoluer aver le fil du temps et des demandes des jeunes.
La première année nous avons pu aider 9 jeunes élèves" Tali" volontaires qui avaient un problème vis à vis de leur IMC. (Indice de Masse Corporelle)
- atelier "BOUGER" aux thermes d'Evian avec une heure d'aquagym et une heure de fitness pendant certaines semaines scolaires
- atelier "MANGER" avec un réel objectif de trouver l'équilibre alimentaire.
Tali existe grâce :
- à la participation financière des familles (15€ par élève en 2010),
- une subvention importante de la Région Rhône-Alpes que nous remercions pour son soutien.
Nous tenons également à citer le Lion's Club et la Fondation Danone qui ont permis d'assurer le programme aux thermes d'Evian.
L'action Tali a reçu l'agrément du PNNS (programme national nutrition santé).
Nous pensons aller encore plus loin l'annéee scolaire 2011/2012 en nous focalisant cependant principalement sur les "actions pour tous" : un accompagnement à la santé, dans la conduite alimentaire, l’hygiène de vie et attaquer ... les rythmes biologiques et le sommeil.
Nous pouvons dès maintenant annoncer l'intervention du médecin responsable de la clinique du sommeil d'Annemasse au près de nos jeunes pour la prochaine rentrée. Tali deviendra alors TALIS..
Le 16 avril, lors de "la porte ouverte - centenaire", l'atelier Tali dans la cuisine pédagogique a permis de montrer aux visiteurs et aux parents ce que nos élèves pouvaient réaliser avec le concours des étudiants de Licence et de leur enseignant M Eynard-Machet.
